Caderno de Receitas

da Cynthia Semíramis

Sanduíche de presunto

em 07/09/2008

Procurei em diversos sites e livros, mas não encontrei nada que me agradasse. Queria um sanduíche frio, em camadas, e que não ficasse encharcado demais, dificultando o consumo. Improvisei, e deu certo. O plano original era fazer um sanduíche de presunto e mussarela de búfala, e outro com a mussarela, tomate, cenoura e beterraba. Como a mussarela estava estragada, apelei pro parmesão e, com preguiça de fazer purês pra versão vegetariana, optei por fazer apenas sanduíches para carnívoros.

Sanduíche de presunto

6 fatias de pão de forma cortado no sentido do comprimento
4 fatias de presunto (usei o Royale, da Sadia)
parmesão em lascas a gosto
manteiga temperada (sal, alho em flocos e manjericão misturados à manteiga em temperatura ambiente – tudo no olhômetro)

Unte um refratário com manteiga (usei um de 21 x 21cm).
Espalhe a manteiga temperada em duas fatias de pão de forma e coloque no fundo do refratário.
Sobre cada fatia, coloque uma fatia de presunto.
Sobre o presunto, espalhe parmesão.
Espalhe a manteiga nos dois lados de duas fatias de pão de forma, e as coloque sobre o parmesão.
Sobre cada fatia, coloque uma fatia de presunto.
Sobre o presunto, espalhe parmesão.
Espalhe a manteiga em um dos lados das duas últimas fatias, e coloque cada fatia, com a manteiga para baixo, sobre o parmesão.
Na hora de servir, corte em quadradinhos.
Disponha um palito de dente sobre cada sanduichinho, como se fossem canapés.

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4 respostas para “Sanduíche de presunto

  1. Nalu disse:

    Cynthia, suas receitas estão um escandalo. Dá agua na boca e vontade de sair fazendo tudo.

    E vc viu isso aqui, esse sanduíche? http://tinyurl.com/6hp3zs

    Abraços

  2. Nossa, Nalu, fiquei apaixonada pelo sanduíche. Eu AMO sanduíche, de tudo quanto é tipo. Prefiro com pão, mas sem deve ser bom também 😉

  3. Gata Lili disse:

    é verdade. nós gatos temos ótimo paladar.

  4. Erika Pretes disse:

    Cheguei aqui agora com fome e abri a geladeira e tava pensando que eu queria comer do sanduíche do piquenique , e a Andreia disse que tava pensando o mesmo! Rs…

    Ow se cozinha muito bem! Parabéns!!! rs… Bom pra gente que é convidado pra piqueniques e pro tio! rs…

    beijão!

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