Um belo dia eu estava passeando pelo TasteSpotting e vi baked gnocchi. Li e reli a receita sem acreditar que tanta simplicidade funcionava. Aí testei em casa. Fez sucesso. Testei em casa de novo, com sucesso. Servi para amigos, e novamente foi um sucesso. Perfeito para aqueles dias de preguiça…
Nhoque assado
1 embalagem de nhoque pré-pronto (fica na parte de massas frescas refrigeradas do supermercado)
azeite a gosto
ervas secas ou frescas a gosto (eu uso manjericão ou cebolinha)
sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Aquecer o forno a 180 graus.
Em uma tigela, colocar azeite, sal, pimenta e ervas.
Misturar para ficar homogêneo.
Abrir a embalagem de nhoque e colocar aos poucos na tigela, misturando com um garfo até ficarem cobertos pela mistura de azeite e temperos.
Distribuir os nhoques temperados em uma assadeira.
Levar para assar por cerca de 20 minutos, até começarem a dourar.
Servir quente ou morno como acompanhamento para cervejas e caipirinhas.
Caderno de Receitas 